Ingredienser

Zoegas

Mollbergs blandning er Zoégas’ aller fineste blanding. Kaffen har eksistert i over 100 år, og anses som fullkommen av mørkbrent-elskere og feinschmäckere.

En av hemmelighetene er den uvanlig høye andelen av Arabicabønner fra Kenyas høyland.

I 1903 ba den daværende kroeieren på Hotell Mollberg i Helsingborg sin gode venn engroshandleren Johan Zoéga om å lage en spesiell kaffeblanding til ham.

Den nå velkjente blandingen har en fyldig ren duft av solbær med et innslag av vaniljestang. Smaken er svært fyldig, med en lang, utsøkt ettersmak.

Den høye andelen Arabicabønner muliggjør en mørkere brenning. Kaffen er derfor ekstra kraftfull, med bra syre.